محصولات کشاورزی از جمله کشمش به عنوان یکی از محصولات بسیار پرطرفدار و مورد استفاده در صنایع مختلف می‌باشد.
یکی از نوع های محبوب کشمش، کشمش تیزابی صادراتی است.
این نوع کشمش با ویژگی های خاص و فوق‌العاده‌ای که دارد، دست‌یابی به بازار جهانی را برای تولید کنندگان آن به آسانی تسهیل می‌کند.
.
کشمش تیزابی صادراتی از انگور بدون دانه تهیه می‌شود، این انگورها با دست دانه های آن به طور کامل جدا شده و به دست‌یابی به کشمشی کاملاً بدون دانه کمک می‌کنند.
سپس، به منظور افزایش ماندگاری و حفظ کیفیت محصول، کشمش با روغن تیزاب آغشته می‌شود.
این عمل باعث حفاظت از انگور در برابر تاثیرات جوی نامطلوبی مانند رطوبت زیاد می‌شود.
یکی دیگر از ویژگی‌های منحصر به فرد کشمش تیزابی صادراتی، استفاده از دود گوگرد خشک جهت دگرگون کردن ظاهر کشمش است.
دود گوگرد خشک به کشمش فرصت می‌دهد تا رنگی تیره و جذاب به خود بگیرد.
این ویژگی مانع از خرابی کشمش در طول صادرات می‌شود و به محصول بی نظیر تبدیل می‌شود که توجه خریداران داخلی و خارجی را به خود جلب می‌کند.
..
انواع کشمش تیزابی صادراتی:
کشمش تیزابی صادراتی در دو نوع بیدانه و دانه‌دار تولید می‌شود.
در نوع بیدانه، تمام دانه های موجود در انگور حذف می‌شوند و تنها تناژ انگور تیزابی باقی می‌ماند.
این نوع کشمش عموماً برای استفاده در صنایع خوراکی و شیرینی‌پزی استفاده می‌شود، در نوع دانه‌دار، برخلاف نوع بیدانه، برخی از دانه‌های انگور حفظ می‌شوند.
این نوع کشمش در صنعت شیرینی‌پزی بخصوص برای تزیین کیک ها، انواع تارت‌ها و خمیرهای خاص مورد استفاده قرار می‌گیرد.
از نظر تجاری، بازار کشمش تیزابی به صورت بسته‌بندی شده و در فروشگاه‌های آنلاین و فروشگاه‌های غذایی قابل دسترسی است.
به دلیل خواص بی‌نظیر آن و محبوبیت مصرفی، می‌توان به عنوان یک محصول بازاریابی‌پذیر در نظر گرفت.
…
همچنین، عوامل دیگری همچون توانایی ایران در تامین محصول با کیفیت بالا و عدم وجود واسطه‌گری های زیاد در زنجیره تأمین، ایران را به یکی از مهمترین تامین کنندگان کشمش تیزابی در بازار روسیه تبدیل کرده است.
به علاوه، ایران در تعهدات قراردادی و تحویل محصول به موقع پایبند است؛ این موضوع همچنین باعث افزایش اعتماد میان تجار دو کشور شده است.
به طور خلاصه، کشمش تیزابی به دلیل خواص غذایی و بهداشتی خود، جایگاه خاصی در بازار جهانی دارد.
صادرات این محصول به روسیه به دلیل اقتصادی بودن آن و تقاضای بالا، به یکی از بهترین گزینه‌ها برای تامین درآمد ارزی کشور تبدیل شده است.
در نهایت، ایران با کیفیت بالا، تامین محصول به موقع و عدم وجود واسطه برای صادرات کشمش تیزابی، به عنوان یکی از تامین‌کنندگان اصلی و مهم این محصول در بازار روسیه شناخته می‌شود.
