انگور یکی از محصولاتی است که به جهت خواص غذایی و طعم لذیذ آن، در تغذیه انسان دارای اهمیت بسیاری است.
.
کشمش تیزابی فله به صورت فرآورده‌ای از انگور تهیه می شود.
این نوع کشمش عمدتا از انگور بدون دانه تهیه می گردد.
طعم خوشمزه این نوع کشمش می تواند درحین مصرف فوق العاده مزه دار و جذاب باشد.
برای تهیه کشمش تیزابی فله، انگور را به روغن تیزاب یا روغن زیتون می افزایند.
سپس با استفاده از دود گوگرد انگور را خشک می کنند.
گاهی اوقات نمی توان گوگرد را به مواد خوراکی اضافه کرد، به همین دلیل امروزه روش های گوگرد سازگار در صنعت تهیه کشمش تیزابی فله استفاده می شود تا درصد کمتری از گوگرد در محصول نهایی باقی بماند.
..
خواص کشمش تیزابی فله
یکی از اصلی ترین خواص کشمش تیزابی فله، حاوی مقدار بالایی از آهن و پتاسیم است.
این دو عنصر برای سلامت قلب و عروق بسیار مفید هستند و می توانند سطح فشار خون را کاهش دهند.
مصرف کشمش تیزابی فله می تواند به بهبود عملکرد گوارش کمک کند و مشکلات مربوط به متابولیسم را به طور کلی رفع کند.
کشمش تیزابی فله به عنوان یک منبع غنی از آنتی اکسیدانها شناخته می شود که می توانند در مقابله با آسیب های اکسیداتیو و جلوگیری از بروز بیماری های قلبی و التهابی موثر باشند.
این نوع کشمش ممکن است به بهبود حافظه و عملکرد مغز کمک کند و همچنین می تواند کمک کند تا احساسات و خلق و خوی مثبت را تسهیل کند.
با توجه به خواص سلامتی آن و مزه متفاوت، استفاده از کشمش تیزابی فله می تواند یک انتخاب صحیح برای اضافه کردن به تغذیه روزانه شما باشد.
…
کشمش تیزابی فله یکی از نسخه های معتبر و مشهور از محصولات فرآوری شده انگور است که به عنوان یک ماده مزه دهنده، تغذیه ای و مفید استفاده می شود.
با طعم تلخ و ترش خود، این کشمش از گزینه های بسیار مطلوب برای مصرف به صورت تازه یا در فرآیندهای متنوع فرآوری محصولات آشپزی است.
از این رو، استفاده از کشمش تیزابی فله نه تنها به طعم حساب شده و افزایش طعم بلکه به خواص صحی و غذایی افزوده می شود.
کشمش تیزابی فله می تواند به عنوان یک ماده افزودنی در تهیه خشکبار مانند میوه خشک، میوه های مخلوط خشک و میکس نات استفاده شود.
طعم متفاوت و مزه دهنده این کشمش، به میوه های خشک بیشتری زندگی و اعتدال می دهد.
از کشمش تیزابی فله می توان برای تزئین و افزودن طعم به شیرینی ها، کیک ها و شیرینی های مختلف استفاده کرد.
