کشمش تیزابی عمده یکی از محصولات محبوب و مورد علاقه در جهان است، این تخمیر شده بدون دانه از انگور، با آروماتیک نکات و مزه شیرین خود، به عنوان یک ماده افزودنی رایج در صنعت غذا و تولید شیرینی استفاده می شود؛ اما چگونه کشمش تیزابی تولید می شود و چرا طعم و مزه خاص خود را دارد؟
.
کشمش تیزابی عمده از انگور بدون دانه تولید می شود.
این انگور ها ابتدا با آب شسته و سپس در یک محیط خشک‌وبادی قرار می‌گیرند تا آب آنها تا حدی تخلیه شود.
سپس انگور ها با روغن تیزاب آغشته می شوند.
برخلاف کشمش عادی که به طور معمول در آفتاب خشک می شود، کشمش تیزابی از دود گوگرد استفاده می کند.
دود گوگرد علاوه بر خشک کردن انگور، همچنین به عنوان یک ماده نگهدارنده طبیعی استفاده می شود.
فرآیند خشک کردن به طور کامل انجام می شود تا انگور فلز داخلی خود را بدون دانه درست کند و از ماندگاری و طول عمر کشمش تیزابی مطمئن شوید.
..
حائز ضرورت برای سیستم ایمنی: کشمش تیزابی حاوی ویتامین C است که به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کند و برای جلوگیری از بیماری های مختلف بسیار ضروری است.
مغذی: کشمش تیزابی شامل مقدار قابل توجهی انرژی، فیبر، ویتامین های گروه B، آهن و پتاسیم است.
با خوردن کشمش تیزابی، شما می توانید به بدن خود انرژی لازم را بدهید و نیازهای مغذی را برآورده کنید.
کشمش تیزابی با فرآیند تولید و خواص خاص خود، یک محصول شیرین و خوشمزه است که در صنعت غذا و تولید شیرینی به طور گسترده استفاده می شود.
این میوه غنی از ویتامین ها، کمک به سیستم ایمنی بدن می کند و قدرت آنتی اکسیدانی بالایی دارد.
بنابراین، دریافت کشمش تیزابی در رژیم غذایی خود، به شما کمک می کند تا از تغذیه سالم و سبکی برخوردار شوید.
…
استفاده در تولید شیرینی: کشمش تیزابی عمده برای تولید انواع شیرینی و کیک‌ها استفاده می شود.
طعم شیرین و بوی خاص این محصول، به شیرینی ها طعم و عطر خوبی می بخشد و آنها را بهتر و مقبول تر می کند.
افزایش رنگ و طعم در غذاها: به عنوان یک ماده افزودنی، کشمش تیزابی به غذاها و دسرها رنگ و طعم را بهبود می بخشد.
مانند افزودنی درون‌ها، کشمش تیزابی به عنوان یک ماده طبیعی و خوشمزه استفاده می شود.
تزئین و مزینی وعده‌های غذایی: کشمش تیزابی به خاطر ظاهر زیبا و خوشمزه ای که دارد، علاوه بر استفاده در طبخ، به عنوان تزئین و مزینی بر روی کیک و سایر وعده‌های غذایی استفاده می شود.
